谈起萝卜，不少人认为，这只是餐桌上的一道菜。然而事实并非如此，萝卜其实是可以药食两用的。萝卜，古称莱菔。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢？

 

 

萝卜原产于我国，本名莱菔。实际上，我们所说的莱菔是萝卜的根名，特指萝卜的根部，上古谓之芦，中古转为莱菔，后世讹为萝卜。从谐音的角度来说，莱菔又有“来福”之意，故民间认为，常吃萝卜，可以福气多多。

 

从中医来看，萝卜其味辛甘，性凉，入肺胃经，有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、通利大便的功效。萝卜若久煮，则辛凉性大减，而偏于滋润；生用则辛凉力强。

 

古人常用莱菔来治病，如《本草经疏》言：“莱菔根，下气消谷，去痰癖，肥健人，及温中补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气，去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也。”

 

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宋代医家张杲著《医说》，其书中记载：富人李某生病，鼻血不止，极为危险，医生以萝卜汁、天然水和酒调服，鼻血即止。这是血气妄行，萝卜汁最能下气，气下则血亦下，自然血止。

 

 

白萝卜入肺，肺应秋季，所以秋天吃萝卜养生效果更佳。那么萝卜要怎么吃才好呢？今天膏药章膏药铺老师就跟大家谈一谈。

 

生吃

 

白萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同，萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。当然平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。

 

白萝卜+香菇

 

白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。此外，白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效，因为含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌 、降三高、预防感冒效力翻倍。

 

白萝卜+羊肉

 

秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

 

白萝卜+鲫鱼

 

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

 

晚上吃

 

俗话说：上床萝卜下床姜。意思是说，睡觉前要吃萝卜。

 

为什么呢？

从中医来分析，人欲健康，一定要符合天地自然规律。若是逆反自然，肯定是不利于健康的。早晨太阳温升，要吃姜，姜可温升阳气，正符合早晨阳气的规律；而晚上阳气敛藏，吃萝卜有助于阳气敛藏。

 

 

另外，晚上吃点萝卜可预防阳气外散，甚有益于健康。当然，萝卜毕竟是食物，若煮食，任何时候都是可以的，但还是建议晚上吃更符合中医道理。