夏天阳气最盛，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气，总让人觉得食欲不振。不要过多地吃冰冷、油腻食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。夏季喝粥加上这几样，清热解暑、可以对人体发挥很好的养生功用。

 

 

 

荷叶莲藕粥

 

荷叶性凉，有清热解暑、凉血止血的作用。夏季很多人出现的中暑症状，导致头晕恶心、腹胀便溏、食欲下降等情况，都可以通过喝荷叶粥来缓解。莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。

能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。　

 

 

 

莲子百合粥

 

百合味甘、性平、微苦，具有清心安神的功效。薏米在《本草纲目》记载，有“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”的功效。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。

将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入薏米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

 

 

 

西瓜皮绿豆粥

 

西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

 

 

苦瓜菊花粥

 

苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。

此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。

 

 

冬瓜瘦肉粥

 

冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。