味道香美，营养宝库，健康零食，体积小，能量高……看到这些关键词，你首先想到的食物是什么？没错，它就是坚果。虽然经常吃，可是你对它了解多少呢？

 

 

 

坚果不仅美味而且对健康十分有益

 

保护心脏

中国营养学会研究表明，坚果摄入充足，可改善动脉血管功能，进而降低心血管疾病发病风险。

 

 

 

 

降低罹患癌症的风险

哈佛大学研究结果显示，与很少吃坚果的女性相比，每次吃一小把坚果，每周吃两次或两次以上的女性，大肠癌风险降低13%。

 

 

 

 

有助长寿

美国波士顿达纳法博癌症所研究发现，与不吃坚果的人相比，吃坚果最多的人群，总体死亡率降低20%。

 

 

 

降低肥胖风险

哈佛大学调查结果显示，每天用一小把坚果来代替炸薯条等营养价值较低的食物，显著降低肥胖的风险。

 

 

 

降低罹患糖尿病的风险

中国营养学会研究显示，坚果富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，能提高胰岛素的敏感性，从而有利于碳水化合物的代谢，降低发生糖尿病的风险。

每天吃两把坚果美味又健康，对于美食爱好者来说，可谓是最美的养生之法了吧。

 

 

 

 

葵花籽

 

瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了，种类五花八门，这种小而又不起眼的消闲食品，吃起来真是想停都停不下来。葵花籽含有丰富的脂肪酸，其中有多亚油酸、磷脂、甾醇等，能有效抑制血栓形成，对于高血脂症，动脉硬化，高血压病等有很好防治效果，此外，民间还用它治疗血痢。

 

 

坚果之王：榛子

 

榛子当中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素e、b族维生素以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观。其中维生素e含量高达36％，常吃可以有效的保护心脏、预防癌症，尤其对血管病有良好的预防作用。

 

 

 

长寿之果：松仁

 

松子不仅好吃而且富含亚油酸与亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，它可以加速饱和脂肪酸的代谢，具有良好的防止动脉硬化的功能，对三高等心脑血管疾病有很好的预防功能。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，是养生的圣品。

 

 

 

万岁子--核桃

 

核桃是世界著名的“四大干果”之一。核桃含有丰富的营养元素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种抗氧化剂，尤其核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用，可强健大脑，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，被誉为“万岁子”。

 

 

 

肾之果：板栗

 

提起糖炒栗子想必很多人都嘴中生津了吧，作为悠久传统的美味它不仅好吃，而且有很好的药用价值。板栗味甘性温，入脾经胃，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效，一直以来板栗都是补肾佳品。

 

 

坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对三高有害，此外，很多坚果在炮制过程中，会使用香料，再者，食盐的使用，也会增加钠潴留的机会，使人体血管张力增加，加重心、肾负担，使血压升高。因此老年人食用坚果须限量，每天只宜吃一汤匙的量，而且它们不宜在晚餐后吃，而更适合在食量不足的上午吃。